La Maison de la Bière et du Vin
385 127e Rue, Saint-Georges (Québec) G5Y 2W2
418 228-2662

FESTA BREW

 

 

 

DESCRIPTION DES MOÛTS 

 
Classées de plus pâles à plus foncées 
DRY :Une bière pâle, douce légèrement houblonnée. Facile à boire avec peu de calories. (style Coors Lite) 
Densité initiale 1.036-035 
Densité finale 1.002– 003 
Amertume 9 IBU. 
 
LAGER BLONDE : Une bière blonde, brassée avec seulement de l’orge malté. La levure de type Lager incluse, permet une fermentation entre 9-15 °C, mais peut très bien fermentée à une température de 20-24 °C. 
(Style Bleu Budd) 
Densité initiale 1.047-48 
Densité finale 1.008 – 009 
Amertume 11 IBU.
 
WHEAT (BLÉ & ORGE),
Franche, net en bouche cette bière de couleur paille est très désaltérante. 
L’amertume est peu élevée. Ajoutez notre kit d’épice pour faire une Blanche style Hoegaarden ou Blanche de Chambly. 
Densité initiale 1.046-047 
Densité finale 1.012 – 013 
Amertume 9 IBU. 
 
PILSNER CONTINENTALE : Une Pilsner Européenne avec une harmonie parfaite de saveur maltée et d’amertume. De couleur or, elle est ronde et agréable en bouche. 
(Style Stella Artois) 
Densité initiale 1.049-050 Densité finale 1.009 – 010 
Amertume 18 IBU 
 
CREAM ALE :De couleur or foncé, cette bière est un peu fruitée et assez ronde en bouche. On perçoit un arome délicat de houblon qui se reflète en bouche. 
(Style Kilkenney) 
Densité initiale 1.047-48 
Densité finale 1.012 – 013 
Amertume 13 IBU. 
 
PALE ALE : Une bière or foncé, houblonnée de style anglais. La préséance de houblon au goût et dans les aromes se marie bien à sa saveur plus maltée. (St Ambroise) 
Densité initiale 1.050-51 
Densité finale 1.012 – 013 
Amertume 25 IBU. 
 
RED ALE : De style Irlandaise, cette bière rouge-ambré, se distingue par son corps doucement malté et très légèrement sucré. 
Densité initiale 1.049-50 
Densité finale 1.013 – 014 
Amertume 13 IBU. 
 
BROWN ALE : Une brune peu houblonnée, légèrement fruitée avec des accents de malt rôti.
Densité initiale 1.049 — 050 
Densité finale 1.011 – 012 
Amertume 15 IBU. 
 
BOCK :  BRASSÉE UNE FOIS PAR ANNÉE - PAS TOUJOURS DISPONIBLE: Une bière allemande rousse — cuivrée, maltée peu houblonnée. Une pointe légèrement sucrée avec une présence notable d’alcool la rend très intéressante. Ajoutez notre kit pour en faire une Scottish Ale 
Densité initiale 1.064-065 
Densité finale 1.019 – 020 
Amertume 16 IBU. 
 
STOUT :Une bonne Stout avec du corps et une mousse crémeuse. De couleur ébène, la saveur de malt rôti et de chocolat-café enrobent pleinement le palais. (Guinness) 
Densité initiale 1.054-055 
Densité finale 1.019 – 020 
Amertume 28 IBU.