Faites quelque chose de Spécial
(pour une période de temps limitée seulement)
Pour un temps limité seulement, Vinexpert vous offre trois excellents produits à fabriquer et à déguster cet automne. Nous sommes heureux d'annoncer le retour du Porto Chocolat-Framboise et du Icewine à la Pêche de l'Okanagan ainsi que du Porto à la Mûre (suite à la demande populaire).
Porto à la Mûre
D'origine américaine, les mûres débordent d'intenses saveurs fruitées. Souvent utilisés afin de décrire le Cabernet-Sauvignon, les arômes de la mûre sont intenses et d'un riche fruité. Dotée également de tannins persistants et d'une magnifique teinte violette, cette combinaison en fait un enrobage hors-pair à la grande richesse du Porto. Des notes vives de petits fruits rehaussent ce vin contribuant ainsi à en faire le complément parfait aux fromages savoureux, aux noix rôties et, plus spécialement, aux desserts chocolatés.
Gastronomie : Merveilleusement équilibré, le Porto à la Mûre est excellent avec (ou en tant que) dessert, ou servi avec des noix grillées ou des sablés.
Chêne : Torréfié
Sucrosité : 7
Puissance : Corsé
Alcool par volume : 15% - 16,5%
Porto Chocolat-Framboise
Gagnant de la médaille d'or à la compétition amateur 2010 du magazine Winemaker.*
Très populaire l'année dernière, ce vin débordant de saveurs et d'arômes riches et intenses possède le caractère traditionnel du Porto avec ses cerises rondes et chaudes et ses prunes, supportées par une touche racée de framboises vives, parfumées et délicatement acidulées, cédant la place au succulent chocolat liquide, séduisant avec ses arômes de café noir et amer ainsi que de vanille. Les notes torréfiées du chêne guident la voie vers une finale longue et riche. Excellent dans les trois premiers mois, ce vin vieillira avec grâ ce, si vous pouvez en conserver aussi longtemps !
Gastronomie : Merveilleusement équilibré, le Porto Chocolat-Framboise est excellent avec (ou en tant que) dessert,
ou servi avec des noix grillées ou des sablés.
Chêne : Torréfié
Sucrosité : 7
Puissance : Corsé
Alcool par volume : 15% - 16,5%
Style Icewine à la Pêche de l'Okanagan
Gagnant de la médaille d'or à la compétition amateur 2010 du magazine Winemaker.*
La Vallée de l'Okanagan repose à l'ombre des montagnes côtières de la Colombie-Britannique. La moyenne annuelle très faible de chutes de pluie fait qu'une partie de la Vallée est un vrai désert ! Dans ce climat, les raisins mûrissent à une intensité parfaite, avec des notes de miel, d'abricot et d'épice. Le Style Icewine à la Pêche de l'Okanagan de Winexpert possède des notes florales intenses, un élégant fruité et une douceur parfaite, équilibrés avec le parfum de la pêche succulente, mûrie au soleil.
Gastronomie : Peut être apprécié servi seul ou accompagne très bien les fromages terreux et salés comme le Danois Bleu ou le Tilsit, ou encore des casse-croûtes épicés tels les tapas ou les mets asiatiques savoureux.
Chêne : Aucun
Sucrosité : 8
Puissance : Corsé
Alcool par volume : 15% - 16,5%
Porto à l’Érable de la Beauce
Comme notre région est la principale région productrice de sirop d’érable, nous avons produit un Porto à l’Érable en 2009. Cette recette originale, de Lucien Rancourt, reflète le goût et les arômes du Porto avec une finale perceptible de sirop d’érable. Informez-vous en magasin de la méthode à suivre pour produire 11.5 litre de ce délicieux nectar.
Le coût total incluant les taxes pour produire 15 bouteilles de 750 ml à la maison est de 100.29$, ou 6.69$ la bouteille!
Le coût total incluant les taxes pour produire 15 bouteilles de 750 ml à la maison est de 100.29$, ou 6.69$ la bouteille!
Le coût total incluant les taxes pour produire 15 bouteilles de 750 ml dans notre Centre de vinification est 147.40$, ou 9.83$ la bouteille!
Réservez ces grands produits afin de vous assurer de ne pas en manquer.*Indique un lauréat de la Compétition internationale des vins amateur Winemaker pour l'année 2010.Pour plus d'information sur la compétition, visitez le www.winemakermag.com.